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栗東市学校給食共同調理場概要栗東市学校給食共同調理場概要
１．学校給食共同調理場の概要
１. 名 称 栗東市立学校給食共同調理場
２. 住 所 栗東市川辺１８９番地のー１
３. 沿 革 昭和４８年 ４月 学校給食共同調理場開設（単独校調理廃止）
小・中学校、保育園、幼稚園（週３回）給食実施
昭和５１年 ４月 幼稚園、小学校、中学校週１回弁当持参実施
昭和５４年 ４月 小・中学校米飯給食週１回実施
昭和５６年 ４月 小学校週２回米飯給食実施、中学校週２回弁当持参実
施
昭和６０年１０月 調理場増改築工事完成
昭和６３年 ６月 保育園（週３回）・幼稚園（週２回）米飯給食実施
平成１０年 ４月 飲料水兼用、耐震性貯水槽設置 １００㎥
平成１１年 ４月 軽量強化磁器食器導入（信楽焼）
平成１２年 ４月 保育園・幼稚園完全米飯給食実施
平成１５年 ４月 中学校給食副食調理外部委託
平成１６年 ８月 ドライシステム化設備工事（調理室・下処理室）
平成１７年 ７月 ドライシステム化床面等工事実施
平成１８年 ４月 検収室増設工事
平成１８年 ４月 保幼小学校副食調理業務外部委託
平成１８年 ４月 完全米飯給食実施
平成１９年 ４月 給食配送業務委託
平成２１年４月 中学校給食廃止
４. 敷地面積 ２，６４４平方メートル（駐車場別）
５. 建 物 鉄筋コンクリート造一部２階建
延床面積 １，１５７平方メートル
６. 調理能力 最大処理能力 ６，０００食
平成２１年度 平均５，２００食（ＭＡＸ５，８６０食）
７. 調理場従事者数
８. 委託業務
(1)保幼小学校給食副食調理業務 (2)給食配送業務（車輌４台、 保幼園米飯用 1台） (3)ボイラー運転管理業務 (4)米飯給食炊飯業務 (5)施設警備業務 (6)電気工作物保安管理等 (7)浄化槽管理委託
２．学校給食実施状況
１. 給食実施内容 (Ｈ２1・４・1現在）
※ 保育園：金勝第二、治田
※ 幼稚園：治田、大宝、大宝分園
※ 幼児園：治田西保育園、幼稚園
２. 給食の形態
小学校 完全給食週４回（米飯給食週４回）（弁当持参週１回） ９校
幼稚園 完全給食週３回（米飯給食週３回）（弁当持参週１回） ３園
幼児園 完全給食週５回（５回・米飯給食） １園
保育園 完全給食週５回（米飯給食） ２園
※ 完全給食 「主食・牛乳・副食」・・・主食は米飯、副菜１汁２菜
※ 弁当持参 「ミルク給食」と弁当・・・牛乳のみ
※ 完全米飯給食
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